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啤酒

通过使用系列酶制剂，可以做到： 1.促进发酵 2.提升风味 3.增加泡沫 4.降低粘度 5.防止冷浑浊 6.促进过滤 7.提高麦汁氨基酸和多肽含量不产生苦味另外，应用表层发酵的系列碳水化合物水解酶和蛋白酶可以大幅提高辅料的比率并生产啤酒类饮料（特种啤酒）。　