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果蔬加工
果蔬加工
特色果胶酶的使用可以解决/缓解困扰果汁加工的超滤通量和色值稳定性问题;减轻吸附压力和减少活性炭的使用;生产难于加工的各类果汁;提高果块水果罐头的硬度;提高番茄酱等果酱的粘度。
为如下产品提供解决方案
种类
产品
清汁
苹果汁、梨汁
山楂汁、葡萄汁
莓类汁、热带水果汁,红薯汁
浊汁
胡萝卜汁
橙汁
果块果酱类
果块(硬化)
番茄酱(增加粘稠度)
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